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有机鹰嘴豆味噌 (面豉酱)

  • HK$8900


什么是鹰嘴豆味噌

味噌是以黄豆为原料,加上盐和真菌米麴菌,经过发酵而产生的传统调味料。我们以有机鹰嘴豆替代黄豆。

为什么它对您有好处? 

鹰嘴豆比黄豆含更高的钾和膳食纤维。我们的味噌以传统方法制造,不经高温杀菌,保留了丰富的天然活性消化酶;我们强烈建议给需要滋养肠道的人。  

制作方法: 

把鹰嘴豆浸泡并且冲洗好,然后用水煮方法煮至软身, 再把鹰嘴豆捣碎,并与因应每一批鹰嘴豆味噌而新鲜制作的有机发芽生机糙米米麴以及含有丰富镁和其他矿物质的天然盐混合。

味噌在我们的厨房发酵一个月以上。 当收到订单后,我们会把味噌放进可以生物降解的容器出售。

建议食用方法 :
鹰嘴豆味噌适用于制作味噌汤。您还可以在西式汤和炖菜中加入鹰嘴豆味噌,以加强口味。它也适用于沙拉酱和蘸酱;鹰嘴豆味噌同时是腌制肉类和鱼的绝佳选择。

成分:

有机鹰嘴豆、有机发芽糙米米麴、喜马拉雅水晶。

包装:

玻璃瓶

必须保持冷藏

营养价值:

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*此产品是在纯素厨房生产的。 如果您担心食物过敏,请在食用之前和我们联系: yummy@foodcraft.hk


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